БЕЛЬГИЙСКОЕ ПИВО ПРИЗНАЛИ КУЛЬТУРНЫМ НАСЛЕДИЕМ ЮНЕСКО

Пивные традиции Бельгии оказались в почётном списке нематериального культурного наследия человечества, который подготовила ЮНЕСКО (Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры).

"Изготовление и умение ценить пиво - часть живого наследия многих сообществ, находящихся на территории Бельгии, - подчеркивают в организации. - Эта культура играет важную роль как в повседневной жизни, так и во время праздничных событий. Порядка полутора тысяч типов пива производится в стране с применением различных методов брожения".

В ЮНЕСКО отметили, что хмельной напиток имеет особое значение и для бельгийской кулинарии, поскольку пиво используется для изготовления некоторых видов сыра.

Отметим, что бельгийцы не спешат отмечать своё достижение. Их следующая задача - внести в список ЮНЕСКО картофель фри, закрепив за собой статус родины популярной жареной картошки. За страной уже числятся такие нематериальные блага, как: соколиная охота, скотный рынок в Синт-Ливенс-Хаутеме, а также праздник хлеба и огня, который отмечают Герардсбергене.